"7 Stationen - 7 Menügänge - 7 Degustationen": Unter diesem Motto haben Feinschmeckerinnen und Feinschmecker auf den Stationen der Route Gourmande die Gelegenheit, neue Lokale kennenzulernen, fein zu essen und ausgesuchte Weine zu verköstigen.
Die in halbstündlichen Abständen startenden Gruppen von je maximal 30 Gästen flanieren durch die Stadt und werden in 7 verschiedenen Lokalitäten mit Gourmet Spezialitäten und Weindegustationen verwöhnt. Jeder Stopp bedeutet einen Menugang und ein vom Winzer persönlich vorgestelltes Glas Wein.
Die durch Tourguides begleiteten Route Gourmande sind ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis und dauern ab Start eindrückliche 3 1/2 Stunden. Während des Rundgangs durch die Stadt wissen die Begleiter und Gastgeber mit spannenden, amüsanten und informativen Geschichten zu begeistern.
Menü Route Gourmande
Burgdorf
Frischkäse-Terrine mit gepopptem Amaranth,
Micro Leaves und gepickelten roten Zwiebeln
Serviert im Kino
Tatar von der Simmentaler Kuh mit Aioli und Brotchip
Serviert in Fredi Gertsch Art
Hausgemachte Garganelli, Basilikumpesto mit Steinpilz
Serviert in Da Giusy
Blauer Bretonischer Hummerchevice mit Bisque Espuma
Serviert im Stadthaus
Gezupftes Rind, Paprika-Mais
Serviert im Restaurant zur Gedult
Gefüllter Emmentaler Brie mit Brioche und Chutney
Serviert im Stadt-Café
Schoggikuchen Maison, Rahm & Beerencoulis
Serviert im Artcafé Museum Franz Gertsch